Restaurant Host/ess

O Restaurant Host ou Hostess é o responsável por gerenciar o fluxo de clientes nos restaurantes, garantindo que a distribuição das mesas permita o máximo aproveitamento do espaço e uma experiência fluida para os hóspedes. Seu trabalho contribui diretamente para a satisfação dos clientes e para o cumprimento das metas de receita do departamento de Alimentos e Bebidas.

Cumpre todas as normas e políticas da empresa, assim como as regulamentações de saúde pública, mantendo sempre um ambiente de trabalho seguro e higiênico. Antes de cada serviço, é responsável por preparar a área de recepção e o balcão de reservas, certificando-se de que tudo esteja em ordem e pronto para o movimento esperado de clientes.

Gerencia as reservas de acordo com as diretrizes da companhia, atende ligações telefônicas e responde a solicitações especiais, como celebrações, restrições alimentares ou preferências de assento. Utiliza um sistema informatizado para administrar as reservas e a distribuição das mesas, mantendo listas de espera quando necessário e coordenando-se com a equipe de escoltas nos restaurantes principais para conduzir os hóspedes às suas mesas.

Ao final de cada turno, verifica a satisfação dos clientes enquanto deixam o restaurante, assegurando que a experiência tenha sido positiva. Também é responsável por reorganizar e reabastecer a estação de recepção, garantindo que tudo esteja pronto para o próximo serviço. Além disso, deve cuidar do equipamento de gestão de reservas e comunicar qualquer necessidade de manutenção do restaurante.

Seu trabalho é essencial para garantir um serviço eficiente e uma experiência agradável aos hóspedes, mantendo a organização e a fluidez em cada um dos restaurantes a bordo.

Requisitos:

Experiência Profissional:

• Ter pelo menos 21 anos de idade.

• Pelo menos 2 anos de experiência recente em função similar em hotéis, resorts ou restaurantes de alto padrão.

• É fundamental demonstrar paixão pelo atendimento ao cliente, com habilidades para interagir com os hóspedes e lidar com dúvidas ou reclamações com profissionalismo.

• Conhecimento sobre procedimentos de reservas e organização de mesas.

• Capacidade de lidar com reclamações e solicitações de forma diplomática.

• Experiência com sistemas de reservas ou POS (Point of Sale) é considerada uma vantagem.

• Ensino médio completo; curso técnico ou superior em Hospitalidade, Turismo ou áreas afins é um diferencial.

Idiomas:

• Inglês em nível avançado ou fluente.

• Conhecimento de outros idiomas será considerado um diferencial.

Esta descrição de cargo deve ser considerada como uma referência geral das funções e responsabilidades da posição, podendo ser ajustada conforme o navio e a companhia de cruzeiros.