4th Cook Pastry

El 4th Cook Pastry apoya en la producción diaria de productos de repostería, asegurando calidad y consistencia en la presentación. Trabaja en colaboración con el Pastry Chef o Chef de Partie para elaborar postres y productos de panadería.

También se encarga de trasladar los ingredientes necesarios desde los almacenes principales hacia la cocina de repostería. Es responsable de mantener la limpieza y la higiene en su área de trabajo y en los utensilios utilizados, cumpliendo estrictamente con las normas sanitarias de los Estados Unidos.

Además, participa activamente en entrenamientos y reuniones enfocadas en seguridad y procedimientos operativos.

Requisitos básicos:

Experiência Profissional:

• Edad mínima de 21 años.
• Experiencia mínima de tres años como pastelero en hoteles, resorts, cruceros o servicios de banquetes de alto nivel.
• Conocimiento de técnicas adecuadas de limpieza y uso de equipos de pastelería.
• Finalización de la educación secundaria o equivalente.

Idiomas:

• Nivel avanzado o fluido de inglés

Certificaciones:

• Formación académica en Pastelería, Gastronomía, Repostería o en otras áreas son diferenciadores.

Esta descripción de trabajo debe considerarse como una referencia general de las funciones y responsabilidades para la posición, pudiendo ajustarse según las necesidades del barco y la línea de crucero.