Bartender
El bartender debe asegurarse de que las bebidas se preparen conforme a los estándares de la empresa, utilizando técnicas de venta para generar ingresos. Supervisa al equipo del bar, garantizando que todos estén bien capacitados y que el control de inventario y los cobros sean precisos. La comunicación eficaz con el equipo es esencial para mantener los estándares de profesionalismo. Es necesario asegurarse de que todos los miembros del equipo estén informados sobre los eventos y actividades a bordo, además de monitorear los inventarios y equipos para evitar faltas y daños.
El profesional debe tener un conocimiento completo sobre cócteles, guarniciones y presentaciones. Debe garantizar que los cobros se realicen correctamente, monitorear los costos y asegurar el cumplimiento de las políticas de alcohol de la empresa. Además, debe registrar las temperaturas de los equipos y reportar problemas de mantenimiento al Jefe de Bartenders. Finalmente, debe motivar al equipo, maximizar los ingresos del bar y mantener la satisfacción de los huéspedes, cumpliendo siempre con las normativas y estándares del U.S.P.H.
Requisitos básicos:
Experiencia Profesional:
- Al menos 2 años de experiencia reciente como bartender, preferentemente en cruceros, hoteles o restaurantes de alto nivel.
- Capacidad para atender a los huéspedes de manera amigable y profesional, manteniendo una actitud positiva incluso en situaciones desafiantes.
- Amplio conocimiento de cócteles clásicos y modernos, cervezas, vinos, licores y técnicas de preparación de bebidas.
- Habilidad para trabajar bien en equipo, comunicarse eficazmente con otros miembros del equipo y asegurar un excelente servicio al cliente.
- Capacidad para impulsar las ventas, sugiriendo bebidas y creando una experiencia agradable para los huéspedes, lo cual contribuye al aumento de los ingresos del bar.
Idiomas:
- Dominio del inglés, tanto hablado como escrito. Otros idiomas son una ventaja, especialmente para atender a huéspedes de diferentes nacionalidades.
Esta descripción del puesto debe considerarse como una referencia general de las funciones y responsabilidades del cargo, pudiendo variar según el barco y la línea de cruceros.