Restaurant Host/ess

El restaurant host o hostess es el encargado de gestionar el flujo de clientes en los restaurantes, asegurando que la distribución de las mesas permita el máximo aprovechamiento del espacio y una experiencia fluida para los huéspedes. Su labor contribuye directamente a la satisfacción de los comensales y al cumplimiento de los objetivos de ingresos del departamento de alimentos y bebidas.

Cumple con todas las normativas y políticas de la empresa, así como con las regulaciones de salud pública, manteniendo siempre un entorno de trabajo seguro e higiénico. Antes de cada servicio, se encarga de preparar el área de recepción y el mostrador de reservas, asegurándose de que todo esté en orden y listo para la afluencia esperada de clientes.

Gestiona las reservas siguiendo los lineamientos de la compañía, atiende llamadas telefónicas y responde a solicitudes especiales, como celebraciones, restricciones alimentarias o preferencias de asiento. Utiliza un sistema informático para administrar las reservas y la asignación de mesas, manteniendo listas de espera cuando es necesario y coordinando con el equipo de escoltas en los restaurantes principales para guiar a los huéspedes a sus mesas.

Al finalizar cada turno, verifica la satisfacción de los clientes mientras abandonan el restaurante, asegurando que su experiencia haya sido positiva. También se encarga de reorganizar y reabastecer la estación de recepción, asegurando que todo esté listo para el siguiente servicio. Además, es responsable de resguardar el equipo de gestión de reservas y comunicar cualquier necesidad de mantenimiento del restaurante.

Su trabajo es clave para garantizar un servicio eficiente y una experiencia agradable para los huéspedes, manteniendo la organización y fluidez en cada uno de los restaurantes a bordo.

Requisitos básicos:

Experiencia Profesional:

• Al menos 21 años de edad.
• Se requiere al menos seis meses de experiencia previa como mesero o asistente de mesero en un crucero de gran tamaño, o una experiencia similar en un restaurante en tierra en una posición de anfitrión o anfitriona.
• Es fundamental tener una actitud apasionada por el servicio al cliente, demostrando habilidades para interactuar con los huéspedes y manejar cualquier inquietud o queja con profesionalismo

Idiomas:

• Nivel avanzado o fluido del inglés.
• Conociemiento en otros idiomas es un plus.

Esta descripción de trabajo debe considerarse como una referencia general de las funciones y responsabilidades del puesto, pudiendo ser modificada según el barco y la compañía de cruceros.